苦槠豆腐是江西哪里的

苦槠豆腐是江西小吃，在景德镇等地流行。它以苦槠树的果实为原料，经过浸泡、磨浆、过滤、加热、冷固成块、切割等工序制作而成，口感鲜美，营养丰富，是当地常见的美食。

苦槠豆腐的功效

1、苦槠豆腐是由苦槠豆加工制作而成，其中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、钾、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。

2、苦槠豆腐中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。

3、苦槠豆腐味道鲜美，适量食用可以提高食欲，改善食欲不振的情况。

4、苦槠豆腐中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。

5、苦槠豆腐中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养物质，适量食用可以软化血管，在一定程度上还可以辅助预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。

苦槠豆腐的食用禁忌

1、孕妇一般不能食用苦槠豆腐。

2、苦槠豆腐是寒凉性的食物，体质偏寒的人不宜食用。

3、苦槠豆腐中含有大量的钾，对于肾病患者可能会加重肾脏的负担，因此肾病患者不宜食用苦槠豆腐。

4、苦槠豆腐中含有一定的嘌呤物质，因此痛风患者不宜食用。

5、苦槠豆腐中含有大量的纤维素，对于胃肠道不适的人来说，可能会加重不适，因此胃肠道虚弱的人不宜大量食用苦槠豆腐。

苦槠豆腐和什么相克

苦槠豆腐和蜂蜜相克。

另外，柿子、羊肉、牛肉、竹笋、鲫鱼等食物也不建议与苦槠豆腐同时食用。