脆柿子和软柿子的区别

1、口感不同

软柿子比脆柿子更甜。

软柿子和脆柿子口感有着明显的差别，软柿子吃起来绵软多汁，每次吃软柿子，汁水都会滴落下来。软柿子吃多后，嘴巴能明显感觉到涩味。但是脆柿子口感和软柿子差很多，它吃起来跟苹果口感一样，清脆爽口但是汁水少，吃多了也没明显涩味。

2、食用方法不同

软柿子直接从树上摘下来可以直接吃；但是脆柿子不一样，刚摘下来脆柿子很涩口，要经过人工脱涩后才能食用。软柿子一般洗净后柿子皮可以一起吃，但是脆柿子一般建议先削皮再吃，吃起来口感更好。

3、营养不同

营养差不多，软柿子含糖量更高。

不管是软柿子还是脆柿子，两者都含有丰富的维生素和胡萝卜素，都具有很高的营养价值。但是软柿子含糖量比脆柿子要来得高，所以软柿子吃起来比较甜，如果减肥期间，又想吃柿子的话，建议吃脆柿子哦。

4、价格不同

脆柿子比软柿子贵。

在买柿子的时候，都会发现硬柿子比软柿子贵多，难不成是因为硬柿子营养比较高吗？其实不是的，这是因为软柿子很容易熟，不易储存，放时间长了就很容易变质腐烂掉，所以价格就要卖得比较便宜一些，要不然没卖出去，坏掉部分就浪费了。

而脆柿子就不一样，脆柿子表皮比较硬，在运输过程中不易变形和挤压，可以储存时间久，可以售卖的时间更久一点，所以卖的价格就贵一点。

脆柿子好还是软柿子好

脆柿子和软柿子各有各的好，在购买的时候，要根据自己的饮食习惯来选择。

喜欢吃脆柿子的人可以选择买脆柿子，软柿子口感甜，甜如蜜，喜欢吃软柿子味道又差牙的人可以选择吃软柿子，总之要根据自己的饮食需要。

脆柿子会变软吗

脆柿子能不能变软视情况而定。

脆柿子如果本身就是脆柿品种，那么一般是不会变软的，变软的话一般是开始腐坏变质，而如果是柿子的未成熟形态经过脱涩后得到的，将脆柿子继续放一段时间的话，那么其中产生的乙烯就能够起到催熟的作用，此时脆柿子的质地就可能会变软，所以如果要想吃脆柿子的话，那么就需要尽快地吃完。有条件的话也可以将脆柿子先擦干水分，然后做抽真空处理，最后再将柿子置于阴凉、通风、干燥处保存，这样可以使柿子保存较长的时间。