临潼火晶柿子的优缺点

优点：1、火晶柿子富含维生素A、维生素C和钾等微量元素，对人体健康有很好的滋补作用。

2、火晶柿子的口感醇厚，甜度适中，果肉细腻，有着浓郁的果香。

3、火晶柿子具有清热、润肺、止渴等功效，对于一些常见的疾病如咳嗽、感冒等有一定的辅助治疗作用。

缺点：1、火晶柿子是一种季节性很强的水果，主要在秋季成熟，其他季节基本品尝不到。

2、火晶柿子的保质期较短，且对储存条件有一定的要求，如果不妥善保存，很容易腐烂变质。

3、火晶柿子含糖量较高，对于糖尿病患者或需要控制糖分摄入的人来说要谨慎食用。

火晶柿子和一般柿子区别

1、火晶柿子的上市时间晚于一般柿子。

2、火晶柿子的皮非常薄，食用时可以不用削皮，或者是可以用吸管吸食。

火晶柿子功效与作用营养

1、火晶柿子味甘，性寒，有清热、润肠、生津、止渴、祛痰、镇咳等作用。

2、火晶柿子可治疗慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、痔疮出血、大便秘结等症。

3、柿子中含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，能够润肺化痰，对于慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病有一定的辅助治疗作用。

4、柿子中含有多种抗氧化物质，能够清除体内自由基，预防癌症的发生。

火晶柿子的吃法

吃法一：鲜食。

吃法二：干柿饼。将柿子清洗干净，削皮，晾晒一段时间即可。

吃法三：柿子酱。将柿子清洗干净，削皮，取出果肉，然后加入250毫升的清水，加入30克白糖，放入料理机中打成糊，再放入锅中，边煮边搅动，煮至水分蒸发，变得浓稠即可盛出。

吃法四：柿子饼。将柿子清洗干净，削皮，用勺子或者料理机碾压成泥，将面粉和熟糯米粉混合后加入柿子泥中，和成柔软的面团静置30分钟；将面团均分成小块，擀成薄厚适中的小饼，两面均匀地沾上熟芝麻，醒10分钟；平底锅倒入适量油，将面团放进去煎至金黄即可。