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东北大米的种植要求有哪些 东北大米执行标准介绍

本文章由注册用户 飲食养生記 上传提供 2023-10-30 评论 0
摘要:由于地理原因,东北地区的年平均气候比较低,日照时间短,农作物在露天种植的情况只能一年收一茬,虽然产量比不上南方,但是农产品的生产时间足够常。特别是在种植水稻时,长时间的养分积累加之北方高养分的黑土地,使得种植的水稻营养以及口感等明显高于南方地区的水稻。那么东北大米的种植要求有哪些以及东北大米执行标准是什么呢?一起到文中来看看吧!

一、东北大米的种植要求有哪些

东北的水稻在全国水稻中是质量最高的地区之一,那么东北大米的种植要求有哪些呢?

1、科学选择种子,优化种子处理

东北地区在种植水稻时需要科学地选择种子,要挑选籽粒饱满的,同时选择多个品种的水稻种子对出芽率进行检测,如培育100粒东北水稻种植,结合出芽量对水稻成活率进行计算,同时结合种植的气候、土壤以及温度等选择质量最优的水稻品种,使水稻的单位面积产量得到提升。

选择了无病虫害、颗粒饱满的种子之后还需要对种子进行处理,选择晴朗的天气对种子进行晾晒,使种子的吸水能力得到提升。晒好的种子还需要进行消毒,选择专门的消毒液对水稻种子进行浸泡,达到杀菌的效果,使种子获得好的发育。此外还需要进行催芽,将一层青草铺在温水预热的种子下,或者是将稻草放到箩筐中,将种子铺好,再铺一层稻草。

2、处理苗床,科学育苗

在东北地区种植水稻时,需要意识到温度低对水稻生长的影响,在建立苗床时需要覆盖一层薄膜,薄膜应该是比较厚的塑料布,使密闭的空间中形成小的保温系统,使保温的时间以及效果得到延长和实现。要在温湿的环境中种植水稻,在后期养护过程中,需要科学控制摘掉薄膜的时间,防止温度太高灼伤水稻秧苗。苗床之间要保持20cm的宽度,同时修建排水沟渠。

3、选择合适时间温度播种,健全轮耕体系

对水稻种子进行播种时,需要保证播种当天的温度在7℃左右,5cm的地温要达到9℃,一般4月初适合播种水稻,4月中旬需要将水稻播种完毕,并且要将0.8cm左右的营养细土严实地覆盖在种子上。

健全轮耕体系,耕层的深度一般在18cm左右,科学的轮耕体系是旋——旋——翻。每棵水稻都需要浇灌,尽量将排水沟中的水排干净。秋天,需要的对土地大力平整,同时填平洼地,将田面整理干净,边沿要做到整齐。

4、标准插秧,保证水稻质量

为了提高插秧的质量水平,需要做到苗秧浅、直、匀、齐,水稻插秧之后需要及时进行浇水。浅是指插秧时不能飘苗,插秧的深度在1.5cm左右。直指的是苗直、行直、行穴距规整。匀指的是每一穴的苗数要均匀,一般在3、4苗。齐指的是插秧要整齐,不能高低不平、深浅不一。

5、科学施加肥料,提高土壤肥力

为了使土壤的有机质含量提高,使土地肥力增加,输送土壤结构,要每667m2施加3000kg优质有机肥。做好磷钾肥的底肥施加,合理使用三元复合肥。秧苗长到4叶左右需要喷施1次磷酸二氢钾,到始穗期以及灌浆期再喷一次。不仅要施加磷钾肥,在生产优质水稻时,还需要施加微量元素的肥料,比如钼肥、硅肥、锌肥等,使土壤中微量元素得到补充,有助于改善稻谷的质量。

6、科学灌水,保证田间水分

水稻在营养生长时,田间要保持潜水,快速在田间形成高产需要的群体基础,顺利实现分蘖生长。田间群体在高产群体中占到8成左右比例时需要晒田,对分蘖的出现进行控制,使已生分蘖的生长、成穗顺利进行,使群体质量得到改善,使成穗率得到提升,减少纹枯病出现的几率,使植株的抗倒伏能力得到提高,使生长时间得到延长。幼穗分化前要做好复水工作,使穗分化时有足够的水分,保证水稻的产量。复水之后要做好间隙灌溉工作,保证籽粒充实,水分充足,水稻到蜡熟期可以断水。

7、优化农药使用,避免病虫害威胁

在使用农药时需要注意,不能使用有剧毒、强烈内吸性的农药,使水稻中残留的农药量控制在最低水平,农药施加不能在临近割水稻时进行,减少污染以及农药残留量。将预防作为主要工作内容,减少农药的使用量。对于优质的水稻,后期绿叶的面积是比较大的,植株中有很高的糖分,容易受到病虫害的威胁,抽穗开始和齐穗之后需要对纹枯病以及稻瘟病等进行有效的防治。防治病虫害药剂需要选择高效、低毒、低残留、残留期短等药剂,农药残留的时间要少于10d,不能施加含有有机磷类的农药,尽量使用生物农药。

8、适期收获,保证水稻质量

在干燥成熟之后需要及时地收割水稻,完全黄熟进行收割,不能早收,避免产量和质量受到影响。如果收获时间超过半个月,糙米的光泽变差,褐米、碎米增加。晒谷时不能摊铺太厚,并及时地翻动,使干湿度得到控制,使加工质量得到提升。

在我国东北地区,水稻是十分重要的经济作物,对于促进东北地区农业发展发挥着重要的作用。大力提升水稻种植技术,科学防治病虫害,对提高水稻的产量和质量至关重要。

二、东北大米执行标准介绍

为了保证它的质量及整体品质,相关的执行标准也相应的制定出来,以此来维护消费者的权益及保证东北大米的质量。

1、品种要求

东北大米的品种要求分为四类,分别是“黑眼、优质、中等、低等”。其中,“黑眼”米是指米粒大,淡金色,表面有一个黑色的小点;“优质”米是指米粒晶莹剔透、比较大,颜色白亮,吸水快;“中等”米是指米粒颜色有点黄化,比较中等;“低等”米是指米粒白色略显黄色,口感一般,品质相对较差。

2、外观要求

东北大米的外观要求分为棕色、白色两种。棕色的大米表面有一定量的色调及棕色的毛病,而无缺粒的大米,其表面外观应为白色。同时,无论是棕色的或白色的大米,其表面上都不容许有污渍,其破损的大米要求小于等于2个,不能超过此要求。

3、内部品质要求

为了保证东北大米的内部品质,相关的要求包括:

(1)米粒整齐,不可有碎粒,无病虫害痕迹等。

(2)清除重金属及其他污染物,保证大米的安全。

(3)除去外部有害物质,进一步保证其营养价值。

(4)大米的水分含量不超过14%,米质优良。

(5)大米的糙米含量不超过3%。

(6)大米的杂质含量控制在2%以下。

(7)矿物质含量控制在0.12%以下。

(8)低密度板材材质应小于2.6%。

(9)米谷粒含量要求不小于95%。

4、生产要求

东北大米的生产要求也是非常重要的,有以下几项:

(1)农药残留:要求选用环境友好型农药,大米中的残留物不得超过国家规定的合理水平。

(2)收获和贮藏:要求收获及贮藏过程中,不得有污染污损,保证大米的有机营养价值。

(3)清理干净:大米的初加工中,应先进行干除尘、杂质以及病毒,然后再进行其他处理。

(4)筛清洁:大米应经过高性能筛选清洁,清除米谷中的杂质以及黑米、矿物质。

(5)工序要求:大米的加工工序要求高,每一道工序都要有明确的操作要求,以保证大米质量的可控性。

(6)清洗:要求使用清洁的水进行清洗,使大米杂质内外清洁,以此来消除污染的可能性。

5、包装要求

为了保存大米的新鲜度及质量,大米的包装要求一般有以下几项:

(1)袋子应宽大,充分吸收大米中的水份,使大米保持干净洁白。

(2)要求以50千克为一个包装,轻质、耐用,同时要求其透气性良好,其封口也要牢固。

(3)外包装标签要清晰明了,包括产品的种类、规格、要求和批次等信息。

以上就是东北大米的执行标准。在市场上买卖大米时,我们都要把握这些标准,以保证消费者的权益,保证大米的质量。

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