鲶鱼有什么品种

1、土鲶

也称为本地鲶鱼，身体表面呈青色，体型不大，属于底栖性的食肉性鱼类，主要以小鱼小虾为食。土鲶在我国本土分布广泛，其肉质鲜美，深受人们喜爱。

2、革胡子鲶

又名埃及塘鲺，是我国八十年代中期引进的一种热带鱼类，主要在广东、广西、海南以及温泉热水地养殖。然而，由于其肉质较差，目前在我国的养殖量相对较小。

3、苏氏芒鲶

原产于湄公河流域，属于热带鲶鱼。我国八十年代中引进养殖，因能加工鱼片出口，在广东、海南等地发展池塘、温泉养殖。

4、大口鲶

大口鲶属于鲶形目、鲶科、鲶属的一种鱼类，其胸鳍刺前缘具2~3排颗粒状突起，上颌须达到胸鳍基部，尾鳍不对称，上叶比下叶长。南方的大口鲶具有养殖效益高、生长速度快、病害少、耐低温等优点，是适合推广养殖的名优鱼类品种。

5、胡子鲶

是一种热带、亚热带淡水鱼类，营养丰富，肉质细嫩，骨少、肉多，生命力较强，个体大，生长快，食性杂，便于饲养管理。其背鳍基部长，有软条55~63根，臀鳍与背鳍同形，其软条39~46，不与尾鳍相连。胡子鲶有四对须，即八根须，其鼻须与颏须各一对，较短；上下颌须各一对，较长。体色通常呈黑色，栖息于河流、沟渠、湖沼与稻田等泥质水体之中。

6、八须鲶鱼

因嘴两边各长有4根鱼须而得名，头部平扁，尾巴侧扁，嘴大眼睛小，下颚比较突出，齿间细，喜欢吃肉，比如小鲫鱼、白条等。主要生活在水库、大野河道，白天很少出来，会藏在淤泥下或者是石头下，一般都是夜间觅食，很怕光。

7、欧洲六须鲶

学名叫六须鲶鱼，身长无鳞，嘴巴大惊人，尖牙无数，身影遍布欧洲的大湖以及河流。

8、湄公河巨鲶

是东南亚湄公河特有的一种巨鲶，目前世界有记录最大的鲶鱼就是它。

9、越鲶

主要生活在山涧溪流中，平时多在溪流里的石缝中活动，以昆虫、小虾、小鱼为食，体型较小，天然无污染。

这些只是鲶鱼的部分品种，实际上鲶鱼的种类非常丰富，各地都有独特的品种。

中国本土鲶鱼有哪些

1、土鲶

土鲶是我国常见的一种鲶鱼，在生物学分类上属于鲶科、鲶属淡水鱼类，别称鲶鱼、本地鲶鱼、二须鲶鱼等。它喜欢生活在近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞中，视力较弱，常在夜晚出没。主要以食肉为生，凭借其敏锐的嗅觉和两对触须捕食猎物。其个体大小通常在1～2斤之间，但最大个体可达到5～6斤。

2、胡子鲶

胡子鲶的生活习性与土鲶相似，体型和重量也相近。然而，胡子鲶的性格更为凶猛，有时甚至会捕食同类。

3、草鲶

草鲶是一种常见的本土鲶鱼品种，主要分布于淡水河流和湖泊中。其形态较为粗壮，体长可达70厘米左右。草鲶的食性以小鱼、虾等为食，营养丰富，肉质鲜美，深受广大消费者的喜爱。

除了上述几种，中国本土的鲶鱼品种还有很多，每一种都有其独特的生态习性和生存环境。这些鲶鱼品种在淡水生态系统中扮演着重要的角色，对于维持生态平衡具有重要意义。