上海花千坊419论坛

生菜怎么做最好吃 生菜怎么吃营养价值最高

本文章由注册用户 知识杂货铺 上传提供 2024-04-26 评论 0
摘要:生菜是非常常见的一种蔬菜,其脆嫩清甜的口感受到了很多人的喜爱。生菜的做法也非常多,一般都是简单易做的家常菜。不过生菜怎么做最好吃?生菜怎么吃营养价值最高呢?很多朋友有这样的疑问,那么下面就会为大家介绍。

生菜怎么做最好吃

一、生菜鸡蛋饼

1、生菜清洗干净切小块备用;

2、准备两个鸡蛋打散;

3、把生菜放进去,放一丢丢盐和黑胡椒调味;

4、锅里喷一点油,锅热后转小火,放入生菜鸡蛋液;

5、煎至凝固,翻面转小火煎2分钟即可;

6、出锅切小块就可以了,嫩滑的鸡蛋和爽脆的生菜搭配在一起口感很清爽,还可以刷上自己喜欢的酱料吃。

二、低卡生菜汤

1、锅里喷一点油,油温升高后,打入1个鸡蛋,煎至两面金黄;

2、加入热水,大火煮3分钟,汤会有奶白色;

3、将生菜下入锅中,大火煮一分钟后,加入少许盐、胡椒粉,鲜香浓郁的煎蛋汤就做好了。

三、蚝油生菜

1、生菜摘下洗净,捞出沥干水;

2、锅中倒入清水,放入一勺盐,放入几滴油,能让生菜熟了后依旧保持翠绿颜色。水烧开时放入生菜,生菜在开水中变色之后立马捞出,减少营养损失,大概10秒钟左右时间;

3、待其稍凉即可摆盘;

4、锅烧热之后倒入少量油,在油温7成热的时候,放入蒜末煸炒出香味;

5、加入1勺生抽、3勺清水、1勺蚝油、1勺水淀粉搅拌至粘稠;

6、将酱汁淋在摆好盘的生菜上面即可。

四、生菜三明治

1、鸡胸肉用松肉锤捶打方便入味,加入1勺新奥尔良料、1勺生抽、1勺大蒜粉腌制10分钟;

2、锅中喷一点橄榄油,把鸡胸肉煎至两面金黄;

3、锅中余油,煎一个荷包蛋,撒一点盐调味;

4、黄瓜切片,番茄切片;

5、生菜用水清洗干净,控干水分待用;

6、保鲜膜上放上生菜,依次放上所有食材,口味重的可以加点低脂酱料;

7、最后再放上生菜叶子,用保鲜膜包住压实,对半切开即可。

五、清炒生菜

1、首先,准备新鲜的生菜,将其叶子一片片地撕下来,放入清水中彻底清洗干净,洗净后的生菜要沥干水分;

2、将几颗大蒜剥皮后切成蒜粒,备用;

3、开始热锅,在锅中加入适量的食用油,油温热至五成热时将切好的蒜粒倒入锅中;

4、使用小火慢慢爆香蒜粒,释放出蒜的香味;

5、将洗净沥干的生菜倒入锅中,迅速提高火力,用大火快速翻炒生菜,让生菜叶片均匀受热;

6、加入适量的盐和生抽进行调味,继续翻炒,让调料均匀裹在每片生菜叶上;

7、整个炒制过程不宜过长,以免生菜失去脆爽的口感,将炒好的清炒生菜盛出,趁热食用。

生菜怎么吃营养价值最高

1、清炒生菜:清炒生菜具有生菜本身的功效,很大程度上保留了生菜的营养价值,如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。

2、蒜蓉生菜:蒜生菜含有丰富的维生素,具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效;大蒜有解毒、行滞、健脾的功效,对脘腹冷痛、痢疾、泄泻等症有一定的食疗作用。

3、蚝油生菜:蚝油是一种含多种营养成分且味道鲜美的调味作料,因此适量吃蚝油生菜具有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育、利尿、促进血液循环、抗病毒等功效。

生菜可以生吃吗

生菜是日常生活中常见的蔬菜,可以生吃,亦可炒熟或做汤食用,生吃生菜有好处也有坏处:

1、好处

(1)提高营养利用率:生菜营养丰富,含有大量β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B6、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素,如镁、磷及少量的铁、铜、锌,其中维生素被加热后很容易被破坏,因此生吃生菜可以更多地保留其营养物质。

(2)保留生菜的良好口感:生吃生菜可以更好地保留生菜原有的脆、嫩、甜、香的口感,能够增进食欲。

2、坏处

(1)急性胃肠炎:生菜表面可附着致病细菌,如果未经烹饪将其杀灭,肠胃本身不太好的人群生吃生菜后可能会随生菜进入体内,引起急性胃肠炎,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

(2)寄生虫病:未经烹饪的生菜表面可能附着寄生虫或寄生虫卵,特别是施农家肥的生菜,其附着寄生虫或虫卵的几率会更高,如果生吃生菜,寄生虫或寄生虫卵随生菜进入人体后繁殖,可引起寄生虫病。

因此,生菜可以生吃,但在食用前一定要用干净的清水反复冲洗,尽可能将生菜表面的泥沙、细菌、寄生虫、虫卵以及残留的农药洗净。

声明:以上方法源于程序系统索引或网民分享提供,仅供您参考使用,不代表本网站的研究观点,证明有效,请注意甄别内容来源的真实性和权威性。如有身体不适,请到正规医院就诊,明确诊断,遵医嘱服用,请勿轻信网上建议。申请删除>> 纠错>>

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
相关推荐
中国十大经典农家菜 经典农家特色土菜盘点 地道农村家常菜有哪些
农家菜是以自然喂养的家禽和蔬菜为主料,因为没有添加剂,口味醇香,营养丰富,所以备受食客们的青睐,那么,经典的特色农家菜、最土的农家菜有哪些?鱼香肉丝、回锅肉、红烧肉、玉米排骨汤、麻婆豆腐、手撕包菜、酸菜鱼、水煮鱼、宫保鸡丁、排骨藕汤等农家特色土菜味道如何?下面一起来看看!
家常菜 农家乐 ★★★
1.1万+ 43
十大好吃的徽菜家常菜 安徽最受欢迎的家常菜 安徽人吃的家常菜谱
安徽菜即皖菜,也称作徽菜系,为八大菜系之一,具有丰厚的文化底蕴。在安徽家常菜菜谱中,不少徽菜家常菜因做法简单味道又好,深受人们的喜爱。如大家熟知的臭鳜鱼、包公鱼、银鱼煎蛋、蒸香菇盒、腐乳鸡、花菇田鸡等,这些皖菜都很美味。下文MaiGoo美食小编为大家盘点了下安徽最受欢迎10道家常菜,一起来看看吧。
徽菜 家常菜
5022 12
中国蔬菜行业协会名录 全国蔬菜协会一览表
蔬菜协会围绕政府的发展战略和社会经济需要,为企业服务,对我国蔬菜行业的发展起到了促进作用。那么中国蔬菜行业协会有哪些?中国蔬菜协会、中国蔬菜流通协会、湖北省蔬菜协会等都是我国较大的蔬菜协会。下面小编为大家带来了中国蔬菜行业协会名录,一起来看看吧。
十大好吃的潮菜家常菜 简单易做的潮汕家常菜 潮汕风味菜
潮菜又叫潮汕菜、潮州菜,极具地方特色,经过一千多年的不断发展,已发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的名菜之一。在潮菜家常菜谱中,大家熟悉菜名有牛肉炒芥蓝、潮汕菜脯蛋、蒜蓉粉丝蒸扇贝、潮州冻蟹、橄榄菜蒸鲈鱼、金不换炒薄壳等,这些都是潮汕经典菜式。下面MAIgoo美食小编就为大家盘点下潮州人最爱吃的10道家常菜,一起来看看你都吃过哪几道吧。
潮菜 家常菜
7734 17
春菜和生菜有哪些区别 春菜和芥菜是一样的吗
春菜又叫做千金菜,是莴苣属的一种蔬菜,植株的叶片互生,茎干短缩,颜色为黄绿、嫩绿或紫色,很多人会分不清生菜和春菜,但其实它们从品种到形态,再到吃法都是有差异的,同样的,芥菜和生菜虽然长得类似,但它们科属不同,价值也不同,不过春菜、生菜、芥菜都是美味又营养的蔬菜,时令的时候可以多吃一些,来和小编了解一下吧。
知识杂货铺
注册用户-知识杂货铺
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐