普洱熟茶之所以被称之为可以喝的古董茶叶，受到众多茶友的青睐，是因为其越陈越浓越香的特点，茶友追求老茶，实际上是追求更高品质的品饮体验。普洱茶和其他追求鲜爽的茶类不同，即使是优质普洱生茶，新茶阶段也涩感重、茶性寒，经过一段时间的陈放后，饼面颜色由绿转褐，香气、滋味、口感进一步提升，茶品综合表现更好，适口性更佳。在选购普洱熟茶时，首先要看饼茶表面，它的芽叶嫩的多还是粗老的多，正反面是否一样。如果条件允许，我们也要看一下里面和外面是否一样。有时候它外面是芽，里面是很乱的梗。另外粗老叶的茶叶闻上去味道总是有那么一股焖捂叶，或者其他难闻的气味。这些茶叶我们在选干茶的时候去看一看，一般来说不要太粗老，贴着鼻子去闻的时候没有不舒服的味道，便是最基本的选熟茶的标准之一。还有重要的检查方法就是冲泡了，这里建议大家用盖碗冲泡，因为盖碗冲泡能够很清楚地识别茶的好坏。用沸水冲泡，茶汤的颜色是慢慢释放出来的，这样的熟茶就比较好，它在发酵过程中就没有霉烂掉。如果说像酱油汤，或者像喷出来的颜色，则往往是发酵过头有腐烂的，这些茶最好不要选购。去了解更多普洱茶的相关知识。