2024年的榜单由来自全球27个地区的1080名匿名行业专家投票选出。随餐厅榜单一同公布的还有包括世界最佳糕点师、最佳新晋餐厅奖、可持续餐厅奖等在内的诸多特别奖项。
2024年亚洲餐厅共计10家入榜,分别包括中国香港地区2家,日本3家,泰国3家,韩国1家,新加坡1家。中国香港永Wing首次进入榜单便位居第20位,获得“最佳新晋餐厅奖”。而大班楼排名猛升24位,2024年排名第26,荣获“最佳进步奖”。
排序 | 餐厅名称 | 国家/地区 | 备注 |
1 | Disfrutar | 西班牙 | - |
2 | Asador Etxebarri | 西班牙 | - |
3 | Table by Bruno Verjus | 法国 | - |
4 | DiverXO | 西班牙 | - |
5 | Maido | 秘鲁 | *南美最佳 |
6 | Atomix | 美国 | *北美最佳 |
7 | Quintonil | 墨西哥 | - |
8 | Alchemist | 丹麦 | - |
9 | Gaggan | 泰国 | - |
10 | Pablo Riviero | 阿根廷 | - |
11 | Septime | 法国 | - |
12 | Lido 84 | 意大利 | - |
13 | Trèsind Studio | 阿联酋 | *中东地区最佳 |
14 | Quique Dacosta | 西班牙 | - |
15 | Sézanne | 日本 | - |
16 | Kjolle | 秘鲁 | - |
17 | KOL | 英国 | - |
18 | Plénitude | 法国 | - |
19 | Reale | 意大利 | - |
20 | Wing | 中国香港 | *最佳新晋餐厅 |
21 | Florilège | 日本 | - |
22 | Steirereck | 奥地利 | - |
23 | Sühring | 泰国 | *重新入榜 |
24 | Odette | 新加坡 | - |
25 | El Chato | 哥伦比亚 | - |
26 | The Chairman 大班楼 | 中国香港 | *最佳进步奖 |
27 | A Casa Do Porco | 巴西 | - |
28 | Elkano | 西班牙 | - |
29 | Borago | 智利 | - |
30 | Restaurant Tim Raue | 德国 | - |
31 | Belcanto | 葡萄牙 | - |
32 | DEN | 日本 | - |
33 | Pujol | 墨西哥 | - |
34 | Rosetta | 墨西哥 | - |
35 | Frantzén | 瑞典 | - |
36 | The Jane | 比利时 | - |
37 | Oteque | 巴西 | - |
38 | Sorn | 泰国 | *重新入榜 |
39 | Piazza Duomo | 意大利 | - |
40 | Le Du | 泰国 | - |
41 | Mayta | 秘鲁 | - |
42 | Ikoyi | 英国 | - |
43 | Nobelhart & Schmutzig | 德国 | - |
44 | Mingles | 韩国 | - |
45 | Arpège | 法国 | *重新入榜 |
46 | Singlethread | 美国 | - |
47 | Schloss Schauenstein | 瑞士 | - |
48 | Hisa Franko | 斯洛文尼亚 | - |
49 | La Colombe | 南非 | *新入榜,非洲最佳 |
50 | Uliassi | 意大利 | - |
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