黑枸杞生长在海拔2700米的地方，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，其中钙、锌、铁等微量元素是普通红枸杞的数倍，长期食用可以滋补安神，强身健体，延年益寿，因此被誉为“滋补软黄金”，柴达木黑枸杞的珍贵源于其富含的高量原花青素，它是目前全球公认的花青素之王，野生的价格在500-600元/斤，西宁当地的特产店都可以买到，但要注意甄别品质。 【 详细>>】

老酸奶是青海地区的传统饮食，已有近千年的饮用历史，酸奶的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶，含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食，而富含营养，味道纯正的牦牛酸奶更是家居、馈赠中的佳品。在西宁超市里可以买到知名度和口碑都非常好的小西牛牌老酸奶，一提12碗，60元左右，是去青海湖旅游时带回家馈送亲人的好礼品，地地道道的青海人还会自制酸奶。 【 详细>>】

青海枸杞又名柴杞，主要出产于柴达木盆地，以长日照时间，温差范围大造就了惊艳的青海红枸杞，鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，品质优良，枸杞有效内含物含量和营养价值普遍高于国内其他地区，在中华枸杞养生苑或者西宁当地的特产店都可以购买。 【 详细>>】

牦牛是高寒地区的特有牛种，由于牦牛逐水草而居，生长过程原始自然，使得牦牛肉富含丰富的蛋白质和氨基酸，脂肪含量特别低，牦牛肉干的保质期比较短，一般在一至两个月，假牦牛肉最主要的原材料是马肉、黄牛肉，从外观上判断，牦牛肉的切断面没有明显的颗粒感，而马肉、黄牛肉却有，另外牦牛肉的脂肪含量相对马肉、黄牛肉要高很多。牛肉干在市区基本都可以买到，火车站附近商圈的大十字百货大众店及新千国际广场的华润万家，大超市畅销快，质量更优，还会不时有优惠活动。 【 详细>>】

厥麻是一种健胃生津益寿的水果，其味甘、性温，入脾、胃二经，其内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。其还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能，而且厥麻还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。一般用它的根做稀饭，甘甜生津，味鲜可口，营养丰富，还可用作八宝饭、糕点的配料，是馈赠亲友之佳品，在青海湖当地特产店和各大型超市以及特产专区都可以买到。

青海是藏毯的故乡，已有2000多年的历史，以青海特有的“西宁大白毛”为原料，做工精细，具有坚韧耐磨，富于弹性、质地柔软、光泽晶亮等优点且使用年代越久，光泽度越高的特点。藏毯除本身所具有的明显藏民族风格图案外，还反映着青藏高原自然分光、人文建筑、牧民生活等风土人情，可以在当地的工艺品店买到。 【 详细>>】

冬虫夏草在我国主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃五省的高寒地带和雪山草原，具有补肾益肺，止血化痰功效，主治阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血。自明代开始，青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉，是中外闻名的滋补保健珍品。西宁城东区建国路有玖鹰虫草市场，一定要货比三家，谨慎购买。 【 详细>>】

青稞酒是青藏人民最喜欢喝的酒，也是青海湖特产之一，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少，在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。青海省是青稞酒的重要产区，其中尤以互助县、湟中县的青稞酒最为著名，在西宁市区各大代理超市、互助县青稞酒厂都可以购买。 【 详细>>】

盐雕是由茶卡盐湖中的盐的结晶雕琢而成的，有简单的几何图形，也有动物的形象，颜色多种多样，是具有当地特色的工艺品，在茶卡盐湖天空之境，除了有美丽的盐湖风光和巨型盐雕可以观赏，还能够购买到小型的盐雕，工艺品有简单的盐结晶，还有大一点的动物形象等，价格不等，但都很精美。去青海湖旅游时可购买小型便宜的，大型价格较高，带回后容易破损或融，在周边的茶卡盐雕摊位就可以买到。

黄蘑菇，学名黄绿蜜环菌，又名“皇菇”，道地产区在青海省海北州祁连地区。祁连黄蘑菇，祁连山地区特产，素有青海“十宝“之一的美称。青海省祁连县是著名产区。该县祁连山半山坡一带，森林、草原资源丰富，无污染，海拔高，所产黄蘑菇个大、肉厚、水分少，质地细密，是青藏高原上有名的山珍。2008年获批中国地理标志证明商标。雍正时期，年羹尧率清军平定青藏叛乱，青海当地土王臣服，向朝廷敬献的贡品当中就有黄蘑菇，故又称“皇菇”。 【 详细>>】