干煎是一种比较常用的煎制菜肴方法，即将原料腌制后拍上面粉直接煎制而成，罗氏虾也可以用干煎的方法烹饪。干煎罗氏虾光亮油润却又不见汤汁，将罗氏虾处理好后平铺在盘中，加盐、胡椒粉、料酒腌渍入味；然后把罗氏虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。

罗氏沼虾怎么做？罗氏虾是一种美味且营养丰富的虾类，其肉质鲜美、口感细腻，适合多种烹饪方式，香辣罗氏虾就是其中一种。将罗氏虾剪开腌制，下入油锅炒香，放一点料酒、酱油、糖、胡椒粉和辣椒用于调味，淋上香油就可以出锅了。喜欢吃罗氏虾的朋友也可以尝试自己在家里做一做哦。