口味虾的做法：
【主料】小龙虾500克
【调料】色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、紫苏适量、十三香适量

步骤：
1.将小龙虾清洗干净备用；
2.用盐，料酒，姜丝腌半个小时（多放点盐）；
3.配料：姜切片，蒜一粒粒的，新鲜紫苏，香料（可用十三香，或者只放八角，桂皮），红干辣椒；
4.筒子骨煮一锅汤；
5.锅里放油烧热，分几次放入腌好的虾子和姜丝一起炸；
6.炸好后的虾子红红的，诱惑啊；
7.锅里放油，不用太多。放入香料，姜片，蒜翻炒，再倒入虾子，翻炒后倒入煮好的骨头汤，汤没过虾子，大火煮；
8.煮开十分钟左右放入新鲜紫苏，放入适量盐再煮五到十分钟左右；
9.放入鸡精，生抽，葱断起锅。