芦蒿口感脆嫩,加上奇香无比的腊肉,口留余香。芦蒿的清新就像春天的味道,说不出来,却一尝就无师自通的知道。下面这篇文章就会为大家介绍芦蒿炒腊肉的做法,香韧美味,喜欢的食友们赶紧学起来吧!
用料
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芦蒿
适量
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红椒
适量
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腊肉
适量
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大蒜
适量
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食用盐
适量
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绍酒
适量
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生抽
适量
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鸡精
适量
做法
- STEP 01
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腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段;
- STEP 02
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锅烧热、锅内做油;
- STEP 03
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放入蒜片煸香;
- STEP 04
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放入腊肉片;
- STEP 05
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煸炒出香味,腊肉出油放入茼蒿段;
- STEP 06
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放入后烹入绍酒快速煸炒;
- STEP 07
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放入盐、鸡精、生抽调味;
- STEP 08
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放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗。