西瓜西米露的做法：
【主料】西米100g
【辅料】西瓜300g

步骤：

1.准备材料：西瓜300g、西米100g；

2.将西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用）、切大块；

3.锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟；

4.当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟；

5.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温；

6.降温后的西米放入大碗中；

7.西瓜榨汁，再过滤一遍；

8.将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀；

9.放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果就可以吃了。