【电饼铛做饼干的方法】电饼铛葱香饼干的做法 用电饼铛做饼干
导语:葱香饼干,以相对低的含油脂比例,以尽可能天然的方式,创造尽可能多一点的酥松,轻轻咬开,还能看到分层哦!很多人都说家里没有烤箱,但是用电饼铛也能做出美味的葱香饼干。下面小编分享的就是电饼铛做饼干的方法。
电饼铛做饼干的方法
【原料】低粉200克、牛奶80克、小苏打1/4勺、黄油40克、糖6克、葱30克、酵母5克、熟芝麻少许、盐6克
步骤:
1、牛奶温热,加入酵母。
2、接着加入黄油搅拌均匀。
3、将面粉、盐、糖混合。
4、将混合面粉过筛,倒入牛奶溶液中和成面团。
5、小香葱洗净切碎。
6、将香葱碎末倒入面盆中。
7、再倒入白芝麻,上下切拌均匀。
8、揉成面团,放冰箱松弛30分钟。
9、将松弛好的面团取出一块擀成薄片。
10、用模具刻出饼干生胚。
11、烤饼铛预热至指示灯灭,放入生胚(我怕烤焦,刷了薄油,垫了油纸)。
12、盖上盖,烤2、3分钟后喷少许水再烤1、2分钟后关掉焖5分钟后,再烤1、2分钟就可以了(具体时间要看自己家饼铛的功能而定)。