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洋葱汤的做法 洋葱汤怎么做

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洋葱汤是西餐中一道常见的汤品,以洋葱为主要原料,加入黄油、橄榄油、白葡萄酒等配料,经过煸炒、熬煮等方法制作而成。洋葱汤怎么做呢?下面小编教大家洋葱汤的做法。
用料
  • 白洋葱 3个
  • 培根 2条
  • 香叶 2片
  • 黑胡椒粒 10粒左右
  • 鸡高汤 600-800ml
  • 食用盐 少许
做法
STEP 01
培根切小块。鸡高汤备好
STEP 02
洋葱掰掉表皮,切掉两头,再切出十字,但不要切断
STEP 03
洋葱、培根、干贝放锅里,放入香叶、胡椒粒,倒入鸡汤,煮开后转小火,盖好盖子炖30分钟
STEP 04
最后3分钟时把斜切段的芦笋放进去,再撒少许盐
小贴士

白洋葱较为合适,紫洋葱味道太冲不适合

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