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土豆烧牛肉的做法 怎么做土豆烧牛肉

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导语:土豆烧牛肉是中国西北地区的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等,色泽红润,口感咸香,秋冬两季食用最佳。本次小编给大家分享土豆烧牛肉的做法,包括所需要的制作时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

土豆烧牛肉的做法:

【主料】:五香酱牛肉200克;土豆一个;

【辅料】:青椒半个;红椒半个;葱一段;姜一段;

【配料】:盐一茶匙;冰糖两粒;五香粉一茶匙;生抽一汤匙;老抽三分之一汤匙;水淀粉一汤匙

步骤:

1、准备好原料。

2、牛肉大块的切小一点,焯水后捞出控干,土豆切滚刀片,就是滚刀块切薄点。用平底锅煎金黄,或者入烤箱烤金黄。

3、锅里放油,炒香葱姜。放入牛肉煸炒均匀。

4、加入土豆,生抽,老抽,冰糖,五香粉,一起炒均。兑三分之一饭碗水。

5、大火烧开,中火煮5分钟。放入青红椒炒断生。

6、勾芡即可。可以根据口味放入味精或者鸡精。

小窍门:

1,这道菜因为原料都是熟的,所以做起来超级快。想要吃盖浇米饭,就多留点汤汁,米饭吃起来美味无比!

2,虽然是快手菜,但是味道一点也不觉得寡,相反比传统的炖的久的,更有一种不同的口味在里面。真的很好吃。尤其是做盖浇饭。

土豆烧牛肉

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