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西兰花炒肉丝的做法大全 怎么做出美味的西兰花炒肉丝

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导语:西兰花炒肉丝是一道营养丰富的家常菜菜品,西兰花有预防癌症、降血压、血脂、增强免疫力等功效。本次小编教大家制作这道西兰花炒肉丝,包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

西兰花炒肉丝的做法:

【主料】:西兰花 1颗;猪肉 适量;洋葱 适量;

【辅料】:盐 适量;酱油 适量;豆粉 适量;

步骤:

1、猪肉洗洗,切成丝状或块状;

2、加入豆粉、酱油,搅拌均匀备用;

3、西兰花一颗,先用盐水浸泡。

4、掰开一朵朵洗净,茎也不要浪费,切成丁。

5、焯水至五六成熟,熄火捞出沥干。

6、泡在冷水中,可以保持鲜绿色跟爽脆口感咯。

7、洋葱洗净,去皮去根蒂,切片泡水。

8、热锅放油,放入洋葱片炒出香味。

9、放入腌制好的肉丝翻炒。

10、加入西兰花翻炒均匀。

11、倒入少许清水用大火煮开。

12、盖上锅盖,改中小火煮至花椰菜熟软。

13、最后加下鸡粉和盐调味端出。

小窍门

焯熟后的西兰花,捞出泡在冷水中,可以保持鲜绿色跟爽脆口感咯。如果你喜欢吃软软的口感,这一步可以省去。

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