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干货大虾的做法 怎样做大虾好吃又简单

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导语:大虾干怎么做?干大虾的做法|虾干是将虾洗净煮熟后晾晒而成的干制品,具有开胃化痰、滋阴益气等功效,本次小编教会大家制作这道干货大虾,包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

大虾干的做法:

【主料】虾5000g

【辅料】姜若干,盐适量

步骤:

1、将虾在盐水中浸泡处理,去除虾黄和虾线。

2、姜洗净切片备用。

3、起锅倒水,水煮沸后,放入姜片与少许盐。

4、煮熟后捞出,置于太阳下晾晒1~2天。

5、将晒好的虾干去壳与头尾,放于容器中保存,即可完成。

小贴士:

1、虾线和虾黄要处理干净,否则成品会带点苦味。

2、制作好的虾干可以用来煮面、炒面、做汤等,也可以直接食用。

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