干煸孜然花菜的做法：
【主料】：花菜400克 香葱3根 朝天椒3枚
【辅料】：老姜3克 蒜2粒 花椒10粒 孜然粒1勺 食用油2勺 料酒1勺 生抽1勺

步骤：
1.花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净
2.朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段
3.锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出
4.锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片
5.放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀
6.撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可

干煸花菜