口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。

拉条子就是新疆拌面的俗称。制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食。

南昌凉拌藕，藕片脆中微带韧，又香又辣，一片接一片吃起来很过瘾，很适合下酒。

苦菊拌花生米是一道非常爽口的凉菜，在这个容易上火的季节，吃点苦菊对身体好。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

葱香凉拌牛肉就是把黄豆汤的牛肉捞出切成薄片,然后做个酱汁淋上去。

夏天是吃大拌菜最好的季节，无论想吃什么这会都是应季菜。大拌菜可以根据自家的喜好随意添加，搭配苹果醋来调凉菜，味道非常清爽哦！

美味健康的水果沙拉，材料也是家中常备的水果。

芒果具有降低人体胆固醇、润泽皮肤的作用，常食有利于防治心血管疾病；芒果沙拉是用芒果制作的一道家常菜，味道清甜凉爽，十分适合夏季食用。

豆腐的营养丰富，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用；松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，能刺激消化器官，增进食欲。