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金针肉末烧茄子怎么做 金针菇肉末茄子的做法

本文章由注册用户 知识杂货铺 上传提供 2023-06-19 评论 0
茄子肉末相信大家都吃过,那么金针肉末烧茄子是在其基础上加入了金针菇,口感更加丰富。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌之功效;茄子的主要功效与作用是润肠通便、利水消肿、辅助降低血脂、补充营养等。食用这一道菜品,美味又健康。那么金针肉末烧茄子的做法是怎样的呢,下面会为大家介绍。
用料
做法
STEP 01
金针菇洗净去头,然后切段
STEP 02
茄子洗净备用
STEP 03
葱姜蒜切末备用
STEP 04
茄子切段放两勺淀粉拌匀备用
STEP 05
锅中倒油烧热放茄段炸制
STEP 06
茄子炸到金黄色捞出备用
STEP 07
炸完茄子油倒出留底油炒肉末,再放葱姜,放花椒面、料酒、糖
STEP 08
再放金针菇炒
STEP 09
再把茄子放入炒加盐、鸡粉、海鲜酱油翻炒,再加蒜末、少许水淀粉翻炒出锅
STEP 10
炒好的金针肉末茄子盛盘中加点绿葱搭配一下
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