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汉中锅贴也叫“锅边油花子”，是陕西汉中的特色小吃之一。锅边油花子的做法也很特别，虽然叫锅贴，但更像油条。炸之前会用芝麻、花生等调味，闻起来很香，一面炸的焦黄，出锅还油滋滋的。锅边油花子吃起来也是软嫩和酥脆两种口感，通常搭配面皮、稀饭一起食用。汉中锅贴凭借着焦黄酥脆的颜值和皮薄馅足的内涵，成功俘获了无数汉中人的胃，据说是很多汉中人在外做梦都想吃的美食。

在汉语里，“锅贴”有两种含义，一种是将面糊置于铁锅上摊成的面饼，另一种则类似煎饺，其中的代表有扬州的笋肉锅贴。每到春冬季来临，吃笋肉锅贴已经成为了扬州人心照不宣的习惯。笋肉锅贴用最鲜嫩的春笋或是冬笋做馅，炸制或炸制而成，成品色泽金黄，外脆里嫩，口味鲜美，每一口下去都能感受到肉与笋的香味在舌尖上迸开，深受食客的青睐。无论是作为早餐，还是作为下午茶的小吃，笋肉锅贴都是一道不可错过的美食。

冰花锅贴，是一道营养健康的美食，是用小麦粉、猪肉馅为主料，西葫芦、花椒、老抽、香油等为辅料制成的煎饺。包好的锅贴在油锅中煎熟，外表金黄焦香，馅料鲜嫩多汁，面香与菜香完美融合，新鲜出锅的锅贴热气腾腾，香味扑鼻，令人食欲大增。冰花锅贴既好看又好吃，接下来快跟着小编一起来学习一下吧！