百香果怎么吃才健康

一、食用方法

1、直接吃

将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，百香果的籽也是能够吃的，含有丰富的高级蛋白和脂肪，具有很好的营养价值。而且百香果的果肉和籽是很难分离的，所以没必要分开。

2、榨汁喝

取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加入适量的开水，再根据自己口味添加少量的蜂蜜或者白糖，然后将它们放入榨汁机中搅拌几秒，就可以倒出食用了。榨汁时，夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。

3、搭配面包吃

刮出百香果的果肉和籽，混着蜂蜜抹涂在面包上食用，百香果酸酸甜甜的，比一般果酱要好吃得多。

二、食用量

百香果含有十七种人体所需的氨基酸，还有多种维生素以及微量元素，然而百香果虽然好，但是千万不要因为贪吃而吃太多了。百香果一天吃2～3个就可以了，多了反而对人体造成负担。百香果味道酸甜，吃多了可能会让胃酸的含量增多，出现反胃、吐酸水的情况。而且百香果的超纤维含量也比较高，吃多了容易造成肠胃的不适，会出现腹泻的情况。

二、食用时间

1、饭前一小时

百香果味道酸甜，有着开胃的作用。百香果是很适合饭前一小时吃的，这样能够起到增加食欲的作用，还能够补充一定的营养。但不能空腹食用，会引起胃部的不适，而且吃一个就够了，吃多了会有饱腹感，让你吃不下饭的。

2、饭后半小时

百香果同样适合在饭后半小时左右食用，因为百香果富含膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，帮助消化吸收。一般在吃完饭之后会有一种疲劳感，而百香果酸甜可口，能够缓解人体的疲劳，让人更有精神，工作也会更有效率。

3、睡前不宜食用

在晚饭后半小时，是适合吃百香果的，一般晚饭的时间在六点左右，之后吃点百香果能够促进消化。但如果晚饭时间超过八点，或者睡觉之前，都是不适合吃百香果的，因为这会影响人体的睡眠质量，可能会导致失眠。

百香果食用禁忌有哪些

1、肠胃病人忌食

如果是含有胃炎以及肠胃溃疡的人，最好就不要吃百香果了，因为百香果的酸性比较强，会增强胃酸，长期食用的话可能会对患者的胃部造成一定的伤害。那些本来患有消化系统疾病的人吃百香果，容易让消化功能进一步减退，而且容易导致腹痛和腹泻。

2、孕妇少吃

在怀孕期间，孕妇也是可以吃百香果的，孕妇吃百香果能够适当的补充营养，平时可以将百香果炸成果汁食用。但是一定要注意少量食用，过量食用可能会导致胎动不安。

3、阳虚体质禁食

百香果是一种性质寒凉的水果，阴虚体质人群的身体内有大量的寒气，这些人吃了百香果以后，会让身体内的寒气过重，容易导致疾病，而且会让人体内寒，怕冷的症状加重。

4、婴儿禁食

百香果味酸性凉，婴儿食用它会加重婴儿肠胃负担，而且会对他们肠胃形成明显刺激，容易让他们出现腹痛腹泻。另外婴儿肠胃比较娇弱，消化能力不足，他们食用百香果以后也无法吸收它的营养。

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