【白莲子】白莲子的功效与作用 白莲子的食用方法和注意事项

一提起白莲子，你们是不是会觉得好陌生？白莲子与我们的生活息息相关。向我们喜欢的夏日荷花，它的种子就是白莲子。而我们平常食用的莲蓉包点，里面的莲蓉也是由白莲子制作而成。

白莲子，也叫莲子，不仅可以用作食用方面，同时也是一味不可多得的中草药。

相信很多朋友都对于白莲子很好奇了吧，接下来就跟着小编的脚步一起去了解一下吧！

一、白莲子的药用价值

（1）药性

白莲子，甘，温涩，无毒。入心、脾、肾经。

（2）功效

白莲子的功效，主要在这几个方面：清心醒脾、补中养神、健脾开胃、止泻固精、益肾止带等。

那么，什么情况下适合使用白莲子呢？

①心烦失眠、②大便溏泄、③久痢、④男子遗精、⑤妇女赤白带下等。

（3）白莲子的作用

①可以养心安神，可用于治疗心烦意乱、抑郁等情况。

②可以明目护目，对于预防近视也是很有帮助。

③可以用于女性子宫不规则出血，还能治疗女性经期过长等。

④还能用于男性遗精，精液不能收敛等问题。

既然是这样，我们平常可以怎样食用白莲子呢？

二、白莲子的食用方法

首先，我们先来认识一下白莲子中的营养成分。

主要成分：丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素。

作用：具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等作用。

接下来，小编为大家推荐两种白莲子的食用小方法。

（一）白莲子炖银耳

材料：白莲子50g，银耳30g，冰糖100g。

做法：首先将白莲子、银耳泡发捞起，然后将白莲子、银耳、冰糖放入碗中，加入适量的水，入蒸笼用武火蒸煮一个小时即可。

作用：可以补脾开胃、益气清肠、安眠健胃等，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、大便秘结等。

（二）莲子红枣汤

材料：莲藕两大截、红枣4两、白莲子2两、适量的冰糖。

做法：先将莲藕去皮切块洗净。然后将红枣和白莲子加入水中浸泡，待软后才可捞起。接着就将全部材料一起放于锅中，加入适量的水，等到食材软透即可。

作用：可以补血润肤，可用于长期疲劳过度、消耗精神等情况。

最后，我们食用白莲子还要注意这些情况。

三、白莲子食用注意事项

①慢性胃病患者要慎用，多食会导致胃胀气，胃部不适等。

②体质偏寒者不宜长期服用。

③大便干结难或腹部胀满者慎服。