一、泡芙可以放 冰箱吗

可以。

1、当天吃不完的泡芙要放冰箱冷藏，因为常温下存放非常容易坏，而且放冰箱存放的也最好存放一天就要吃完，不然可能会变质。

2、没灌馅料的泡芙可用保鲜袋装起放冰箱保存1星期左右，吃前从冰箱取放入烤箱用180度烤3-5钟重新表皮烤至酥脆即可。

3、泡芙面糊也可以放进冰箱冷冻一周，解冻后重新烘焙的和新鲜泡芙面糊相比，成品没有明显区别。

二、蛋糕泡芙可以放几天

一般来说，泡芙现做现吃比较好，尤其是放有馅料的泡芙，一般都是当天做当天吃完，常温下是不能保存到第二天的，等第二天吃就会变味了；如果没有吃完的话，放在冰箱里冷藏保存也是可以的，但也只能保存一天时间，而且放入冰箱保存过的泡芙再取出来吃会变硬，吃起来没那么脆，口感也不好，因此建议泡芙蛋糕一次不要买太多或者做太多，吃多少做多少比较好。

三、泡芙怎么保存

1、冰箱

如果没有把泡芙吃完的话，则可以把那些泡芙放在冰箱的冷藏柜中冷藏保存，大概能够保存一天左右，冷冻的话大概能保存一个星期。

2、塑料袋

如果泡芙里面装有馅料的话，则一般都是需要当天吃完的，无法隔夜存放，尤其是在夏天的时候，很容易变质，因此，馅料泡芙最好先吃完。实在吃不完的话，则把泡芙放在塑料袋里面，然后再密封扎好，隔天一定要吃完，吃不完也会变得很硬，无法再食用。

3、保鲜袋

如果是刚刚烤好的泡芙，那么最好要立刻吃完，如果没有吃完的话，则最好用保鲜袋把泡芙包裹起来，然后再放到阴凉通风的地方存放。

4、包装蜡纸

把刚烤好的泡芙放在包装蜡纸里面，然后再把泡芙放到塑料袋内，再将口扎牢，过了一天之后还是可以再食用的。

5、蒸锅

如果泡芙变硬的话，则可以把泡芙取出来，放在蒸锅里面，然后再倒上适量的温水，放入一点食用醋，重新蒸熟一下再吃即可。