一、苏打粉能吃不

苏打粉平时做面食的时候经常会用到，在生活中也有一些其他妙用，比如清洁污垢等，很多朋友想知道苏打粉到底是什么味道的，有的会蘸一点尝尝，那么苏打粉可以吃吗？

一般来说，苏打粉是不建议直接食用的，一来它直接食用的口感并不好，只能吃到一股碱味；二来毕竟它是弱碱性的化学物质，并且固体或在水中加热的话，是会转变成碱性更强的碳酸钠的，可能会人体造成危害，因此不建议直接食用苏打粉，尤其是纯度较高的医用苏打粉，要避免直接食用。

二、食用小苏打粉怎么吃

苏打粉的使用方法一般是添加在面食里，充当发酵粉和膨松剂的作用，让做出来的包子或馒头更蓬松，口感更好，如果想吃苏打粉的话，泡水喝是比较常见的：

水杯中盛500毫升的凉开水，将5克左右的小苏打倒入凉水中，搅拌均匀，就能得到一杯小苏打水了，小苏打水是弱碱性的，喝下去能中和胃酸，对胃酸过多的人来说有一定的好处。

三、小苏打可以长期吃吗

小苏打是一种弱碱性物质，服用对于中和胃酸，解除胃酸过多引起的烧心、反酸等症状，碱化尿液，缓解通风有一定的帮助，那么小苏打可以长期服用吗？

一般来说，小苏打是不能长期吃的，毕竟是碱性物质，吃多了对人体有一定的危害，具体危害有：

1、影响胃酸分泌和消化，导致食欲不振、恶心、反胃等现象。

2、小苏打含有钠，长期服用会导致钠负荷过量，出现水钠潴留引起水肿，加重心脏的负荷，影响血压。

3、碳酸氢钠服用过多还会导致肾脏的代谢性碱中毒，影响排尿以及肾脏的分泌功能。

4、长期大量服用小苏打还会干扰钙吸收，导致缺钙，出现骨质疏松等症状。