一、沙茶酱的营养价值

1、沙茶酱富含碳水化合物，构成机体的重要物质，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，增强肠道功能。

2、沙茶酱富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

适宜人群：适宜食欲不佳或营养不良的人群。

二、沙茶酱的功效与作用

1、促进消化

平时人们多吃一些沙茶酱，能促进消化，提高人类肠胃消化功能，因为它含有的多种活性成分能促进胃酸分泌，而且能加快肠胃蠕动，能促进肠胃对身体的食物的消化与吸收，对人类经常出现的食少腹胀和腹部积食以及消化不良等症都有明显缓解作用。

2、补充能量

平时人们多吃些沙茶酱，还能为身体补充能量，因为沙茶酱中含有丰富的植物蛋白和多糖，还含有一些脂肪和多种对人体有益的微量元素，这些物质被人体吸收后能快速转换成能量，而且能促进人体体力恢复，可提高人体的抗疲劳能力。

3、润肠通便

平时人们多吃些沙茶酱能润肠通便，因为它含有丰富的油脂，这些油脂被人体吸收后能润滑肠道，可加快肠道中大便生成可排出，另外它含有的一些微量元素在进入人体后还能维持人体肠道菌群平衡能防止人体出现肠道功能紊乱。

4、提高大脑功能

提高大脑功能也是沙茶酱的重要功效，因为沙茶酱中含有丰富氨基酸和多种微量元素，特别是微量元素锌和类氨酸的含量比较高，这些物质能直接作用于人类的大脑，可营养脑神经也能促进智力发育，人们经常吃沙茶酱能提高大脑功能也能增强记忆力，它能让人类变得更聪明。