一、黑米减肥可以吃吗

现代人饮食不注意，很容易产生肥胖，要减肥的话，关键其实是控制饮食。很多朋友减肥期间都不吃主食，但实际上黑米作为一种粗粮，减肥期间是可以适量吃一些的：

1、黑米属于糙米，是基本没有经过加工的，里面纤维素的含量比较高，而大米属于精制米，剩下的基本只有淀粉了，所以吃黑米不太容易消化，可以让我们很容易感觉到饱了，有一种腹胀感，从而减少对其他食物的摄入，起到一定的控制食量的效果。

2、黑米中的B族维生素含量比较高，是普通大米含量的四倍，B族维生素能够起到促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有很好的消耗脂肪、防止脂肪囤积的作用。

3、黑米中的膳食纤维含量比处理过的大米的含量要高出很多，而膳食纤维可以帮助起到润肠通便的作用，从而有效预防便秘问题。

综上所述，黑米对于减肥有一定的帮助，不过黑米毕竟热量、含糖量较高，吃的时候也要注意控制食用量，不宜多吃，不然还是会影响减肥的。

二、黑米减肥计划

黑米减肥法分成四个周期，一个星期就是一个周期，一周内实行以下食谱：

1、在星期一开始减肥，早餐和往常一样，午餐吃到七分饱，晚餐吃水果和蔬菜汤，不要吃主食。

2、第二天开始午餐吃到半饱，早餐和晚餐跟往常一样。

3、从第三天开始，用黑米代替所有的主食，三餐都食用黑米粥，适当搭配一些蔬菜和水果。

4、周日可以吃一些别的东西，但是也只能吃七分饱。

5、下周开始继续重复，坚持四周下来一般就会有一定的效果了。

三、黑米减肥注意事项

1、如果煮成粥的话，在夏季，建议在吃之前预先将黑米浸泡一昼夜，要是在冬季就要浸泡两个昼夜了，然后用高压锅熬煮20分钟左右即可。

2、如果是煮成米饭的话，黑米与水的比例应该在1：2.5最好。煮饭时打开锅盖来煮防止黑米水过分溢出，先用大火煮，让饭翻滚至不会溢出水时转最小火焖煮二十到三十分钟左右即可。

3、在吃黑米减肥的时候，其实可以加些去油的咸菜丝送饭，或者水煮一个青菜来送饭就更好了，避免你饿过头了而大开食戒。