一、素鸡豆腐是什么做的

素鸡豆腐是很多朋友都比较爱吃的一种食材，这种食材在我们生活中确实非常的流行，而且吃素鸡豆腐可以品尝到独特的美味，那么你知道素鸡豆腐是什么做的吗？

素鸡豆腐其实就是大豆制品，分布在中国南方和中部，是一道福建风味素菜。以素仿荤，口感与味道与鸡肉有点像，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。素鸡豆腐以豆腐皮作主料，做成豆腐形状，捆紧煮熟，也可做成虾形、鱼形等其他形状。

二、素鸡豆腐是发物吗

很多人在选择吃一些食物的时候，都非常担心它到底是不是属于发物，因为大家都了解发物对于身体健康是有一定影响的，那么素鸡豆腐是发物吗？

素鸡豆腐不是发物，素鸡非常的营养美味，它是属于比较温和的一种食材，不属于发物的种类，所谓的发物就是吃了以后会诱发旧病出现，而且会产生一些过敏反应之类的，而素鸡不会带来危害，所以吃素鸡是不用担心会影响健康的，因为它不属于发物，且素鸡的营养丰富，所以平时多吃一些素鸡对于我们的健康其实是有一定帮助的。