一、家庭做蛋挞的简单方法介绍

蛋挞特别好吃，下面和大家分享一下怎样在家做蛋挞，希望可以帮助到有需要的朋友。

食材：鸡蛋4个、淡奶油125克、纯牛奶63克、白砂糖38克。

方法/步骤：

1、容器内加入淡奶油、纯牛奶、白砂糖。

2、开中火搅拌至白砂糖融化。

3、关火，放凉至30度左右。

4、将3个鸡蛋蛋清、蛋黄分离，剩一个全蛋打进蛋黄里。

5、搅散后，倒入奶液里面，边倒边搅拌均匀。

6、用滤网多过滤两遍。

7、拿出蛋挞皮，摆放整齐。

8、将蛋挞水舀进蛋挞皮中。

9、烤箱预热后，放入蛋挞，烤22分钟后，即可食用。

二、蛋挞放一晚上还能吃吗

蛋挞在日常生活中,蛋挞是很常见的一种食物,它的味道好,口味多样,口感香脆可口,很多人都会喜欢吃蛋挞,尤其是女性朋友们。那么蛋挞放一晚上还能吃吗？

隔夜的蛋挞实际上是可以吃的，并不需要过于担心，只不过需要注意，蛋挞在存放的时候不能将蛋挞放在室温的环境下，否则将很容易出现变质的情况，建议可以先用保鲜膜包裹好以后，放入到冰箱的冷藏室内冷藏，这样可以保证蛋挞不发生变质，食用前加热就可以了。