九三玉米油和大豆油哪个好

1、味道和口味

（1）九三玉米油：口味清淡，无异味。

（2）九三大豆油：精制大豆油的颜色为黄色，闻起来有一种特殊的豆腥味。

2、适用烹饪方式

（1）九三玉米油：可用于炒菜，也适合凉拌菜，是一种营养丰富的健康的食用植物油。

（2）九三大豆油：它的热稳定性比较差，加热时会产生较多的泡沫，不适合用来高温煎炸。

3、不饱和脂肪酸含量

（1）九三玉米油：玉米油中不饱和脂肪酸含量非常高，占脂肪总量的83%，其中亚油酸的含量为50%左右，降低胆固醇的效果比大豆油好，是一种更适合高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人食用的健康油。

（2）九三大豆油：大豆油富含两种人体必需脂肪酸──亚油酸和α-亚麻酸，其中，亚油酸的含量少于玉米油，而α-亚麻酸在体内可转化成DHA，能促进孕期胎儿大脑生长发育。

总体上而言，九三玉米油比大豆油更好一些。

九三玉米油口味清淡，无异味，可用于炒菜，也适合凉拌菜，是一种营养丰富的健康的食用植物油。相比大豆油，九三玉米油中不饱和脂肪酸含量非常高，降低胆固醇的效果比大豆油好，是一种更适合高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人食用的健康油。此外，九三玉米油容易消化，人体吸收率高达97%。

而九三精制大豆油的颜色为黄色，闻起来有一种特殊的豆腥味，这股味道并不是人人都喜欢的，加热时会产生较多的泡沫，不适合用来高温煎炸。九三大豆油富含两种人体必需脂肪酸──亚油酸和亚麻酸，其中，亚油酸的含量少于玉米油，而亚麻酸在体内可转化成DHA，能促进孕期胎儿大脑生长发育。

九三玉米油的功效

九三玉米油是从玉米胚芽中提炼出来的油，富含人体必须的不饱和脂肪酸，对血液中的胆固醇有溶解作用；能降低血压，软化血管，增加人体肌肉和心脏血管系统的机能，改善动脉硬化的症状，对老年性动脉硬化、糖尿病等有积极的防治作用。九三玉米油中含有蛋白质、脂肪、糖类，是人体健康所必需的三大营养素，能增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。

由于九三玉米油中的亚油酸含量高，长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。

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