一、芦花海盐和一般盐的区别是什么
芦花海盐是国内知名的食盐品牌,旗下的海盐尤其著名,海盐是以海水为原料制成的盐,它和我们常吃的一般食用盐在以下几个方面有所区别:
1、外观不同
普通的盐一般为纯白色,颗粒精细,而海盐颜色较多,有白色、灰色等,且比较粗糙,颗粒感更分明。
2、成分不同
海盐提炼比较天然,保留了许多微量元素,例如磷、铁和一些重金属元素,且其含钠较高。而普通的盐经过加工处理,去除了大部分微量矿物质和元素,营养成分较少。
3、味道不同
普通的盐味道比较平凡,仅是咸味,而海盐味道独特,咸味中带着鲜味,且有丰富的回味感,口感较好。
4、价格不同
海盐在采集和制作上比较复杂,成本比较高,且营养含量高,味道咸鲜,它的价格要比普通的盐更高。
二、芦花海盐和芦花精制盐哪个好
芦花生产的食盐众多,海盐和精制盐是两种比较常用的,它们都是盐,哪个更好呢?
1、海盐是海水蒸发后得到的盐,除了水分,海水中的其它成分都留下了,含有多种矿物质,包括钾、镁、磷、锌、铁、碘等等,都是对人体有益的。但是,海水中也含有一些重金属元素,比如铅、汞、镉、铬等,都是对人体有害的,虽然含量不多,但经常吃的话就会积累下来,对身体不利,所以不建议长期食用。
2、精盐经过了精加工,去除了杂质,分为3个等级,优级盐杂质小于0.7%,一级盐杂质小于1.5%,所以并不存在对人体有害的物质,可以放心吃,适合作为长期食用的食盐。没有杂质,意味着精盐的味道更加纯正,没有怪味。虽然说少了一些微量元素,但营养价值的差别不大,毕竟不管什么盐,主要成分都是氯化钠。而且就算海盐的矿物质多,但想通过吃盐来补充矿物质,也是不可取的。
总的来说,芦花的海盐和精制盐都可以作为食用盐使用,不过一般精制盐更适合作为日常用盐,只有在特殊的情况下,比如腌制、盐焗等做法,比如盐焗鸡,才会用海盐。 芦花海盐产品大全>>