一、蒸发奶水可以直接喝吗

淡奶是由新鲜牛奶蒸发浓缩制成的牛奶，因此也称蒸发奶、蒸发奶水，它常用来调制甜品、咖啡、浓汤和奶茶等饮品，那么淡奶能直接喝吗？

一般来说，淡奶是可以直接喝的，因为它本质上就是牛奶，只是水分少一些的牛奶；不过直接喝淡奶的话，因为淡奶是水分蒸发了的牛奶，味道可能会比较浓稠，有的朋友可能喝不习惯，也比较少会有人直接喝淡奶。

另外，还要注意的是，要喝蒸发奶水的话，建议选全脂淡奶，植脂淡奶是人工合成的，不建议饮用。

二、淡奶喝起来是什么味道的

淡奶是可以直接喝的，很多朋友可能没喝过，不知道淡奶是什么味道的，其实淡奶闻起来并没有其他的味道，就是一股很浓郁的牛奶味，喝起来也是牛奶味，只是因为水分比牛奶少，味道会浓一些，如果兑些水喝的话，就是普通的牛奶味了。

蒸馏了水分的淡奶虽然还是液体、能够倾倒，但不论质地、口感、味道都比牛奶要浓稠得多。用于奶茶、甜点制作的话，口感就会变得十分顺滑。