高邮咸鸭蛋为什么出名

1、地域特色

高邮咸鸭蛋采用当地的特色辅料和传统配方、工艺腌制而成，具有鲜、细、嫩、红、沙、油的风味。

2、历史文化

高邮咸鸭蛋历史悠久，自明清时期已经成为御用膳食，受到文人墨客的高度评价。

3、地理环境

高邮地区的地理环境和生态环境非常适合鸭子的生长，鸭子主要以河网中的鱼虾为食，因此产出的鸭蛋营养价值高。

4、制作工艺

高邮咸鸭蛋的制作技艺从清朝光绪年间传承至今，形成了独特的手工技巧，使得腌制的鸭蛋味道适中，深受人们喜爱。

5、营养成分

高邮咸鸭蛋含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和微量元素，对人体健康有益。

6、文化推广

著名作家汪曾祺在其作品中对高邮咸鸭蛋进行了生动描述，进一步提升了产品的知名度和影响力。

7、市场需求

由于高邮咸鸭蛋的质量上乘，市场上供应的数量有限，这也增加了其稀缺性和吸引力。

高邮咸鸭蛋多少钱一箱

高邮咸鸭蛋一般以盒装出售，不同的礼盒规格价格有差异，单只蛋的克重也会影响到具体的售价，75克/20枚售价35.8元，80克/20枚售价45元，90克/10枚双黄咸鸭蛋售价69元。

备注：以上价格来源自网络，仅供参考。

高邮咸鸭蛋怎么吃

1、直接食用：将咸鸭蛋剥开，直接食用，口感鲜咸。

2、拌粥：将煮好的稀饭或粥加入咸鸭蛋黄和葱花拌匀，可增加味道。

3、煮菜：将咸鸭蛋煮熟后切片，可与青菜、豆腐等一同炒或煮，增加口感和味道。

4、做汤：将咸鸭蛋煮熟后放入鸡汤或排骨汤中，增加口感和味道。

5、做蒸蛋：将咸鸭蛋黄和鸡蛋混合，加上清水搅拌均匀，蒸熟后即可食用。