藤椒油因其独特的麻辣味而受到欢迎,在选购时应注意以下几点:
1. 原料来源:选择以优质藤椒为原料的产品,确保油品具有地道的藤椒香味。
2. 配方与添加物:注意查看成分表,避免选购含有过多添加剂或化学调味料的产品。
3. 使用方法:了解藤椒油的最佳使用方法,如适合凉拌、蘸酱还是烹饪,以充分发挥其风味特点。