10种虾皮最好吃的做法有什么？Ma igoo网编辑向大家推荐虾皮鸡蛋羹。虾皮鸡蛋羹简单来说就是在鸡蛋羹上面加了虾皮，鸡蛋羹口感细嫩，加上酥脆的虾皮，两者相互衬托，迸发出奇妙的口感，非常适合牙口不好的小孩和老人食用。首先将鸡蛋打散，加入盐、鸡精、虾皮和适量水拌匀，放入蒸锅中蒸熟即可食用，出锅前撒上一些葱花会更香哦。

虾皮中钙元素的含量丰富，是补钙的上好食材，经常和豆腐搭配在一起做成汤羹食用。虾皮豆腐汤口感鲜美，深受青睐。准备好木耳、虾皮、豆腐、蒜苗和葱花，葱花下锅炒香加水，放木耳和虾皮烧开，再放入豆腐，再次烧开，起锅之前加入蒜苗即可。由于虾皮本身带有盐味，汤羹可以多放些虾皮少放点盐，味道会更鲜哦。除了虾皮豆腐汤，还有白菜虾皮汤、虾皮丝瓜汤、虾皮紫菜汤等都是用虾皮做成的汤羹。

紫菜虾皮鲜肉汤圆是十大最美味的虾皮吃法之一。紫菜虾皮鲜肉汤圆即用紫菜虾皮汤作为鲜肉汤圆的汤底，这种汤底非常鲜美，和弹嫩多汁的汤圆搭配在一起，简直是鲜上加鲜。首先将鲜肉汤圆煮熟，然后在大碗内放入虾皮、紫菜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、蒜苗碎，煮熟的汤圆连汤一起倒入大碗中，再加一些香油或辣椒红油即可。

虾皮怎么做才好吃又简单？韭菜盒子是我国的传统小吃，一般选用新鲜韭菜和虾皮、鸡蛋为主要原料加工制作而成，成品表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，非常好吃。准备好原料，将切好的韭菜、炒好的鸡蛋、泡发的虾皮和木耳一起调成馅料，包入面皮中，平底锅烧热，放点油，将韭菜盒子煎熟即可。

虾皮鸡蛋卷是一种虾皮的家常做法，主要通过小火煎制而成。虾皮鸡蛋卷的做法如下：把鸡蛋磕入碗中，加入虾皮、紫菜、姜沫、盐和料酒，搅拌均匀；热锅刷油后，倒入混合好的鸡蛋液，小火煎至底面凝固用筷子将蛋饼卷起，取出后切成小块，装盘即可。除了虾皮鸡蛋卷外，虾皮和鸡蛋的搭配还有很多，如虾皮炒鸡蛋、虾皮煎蛋、韭菜虾皮鸡蛋饼、胡萝卜虾皮鸡蛋饼等。

虾皮怎么做好吃？Ma iGoo小编向大家介绍丝瓜炒虾皮。烹制丝瓜炒虾皮需要先将丝瓜去皮切成条，蒜切碎，锅中倒油，下蒜碎、虾皮和青花椒微微煸炒，倒入切好的丝瓜，翻炒均匀，调入适量的盐，等到丝瓜熟透就可以出锅了。丝瓜不仅可以用来炒虾皮，还可以和虾皮一起做成虾皮丝瓜汤，味道也不错。

饺子的馅料种类多，韭菜鸡蛋虾皮饺子就是其中的一种。韭菜鸡蛋虾皮饺子皮薄馅嫩、味道鲜美、形状独特、百食不厌，由于加入了虾米，使得饺子的味道更加鲜美，细细品来有一股海鲜的香味。这种饺子的做法是将韭菜洗干净切碎，锅烧热放油，把鸡蛋炒碎后和韭菜、虾皮放在一起，加入盐和油搅拌均匀，馅料就完成了，最后将馅料包入饺子皮里，下锅煮熟即可食用。

虾皮芹菜是一道凉拌菜，这是虾皮的一种家常做法。芹菜炒虾皮的做法如下：将虾皮用清水泡一下，洗干净；芹菜洗净切丝，开水焯1分钟，虾皮也放进去焯一会；在虾皮和芹菜丝里加入适量蒜末、盐、辣椒油和醋搅拌均匀即可。虾皮的营养价值高，除了蛋白质外还含有钙、碘、铁、钙、磷等元素和虾青素，是不可多得的美食珍品。

香菇酿虾皮主要取材于小香菇、虾皮、鸡蛋这三种食材，是一道鲜美可口的美食菜肴，将鲜美的香菇和虾皮搭配起来，使得整道菜鲜上加鲜，采用荤素搭配的美食做法，不仅在味道上更上了一个档次，而且其中的营养也能更好地被人体吸收。把香菇的根切掉，上面放上虾皮，往每个香菇虾皮上倒一勺蛋液，淋少量生抽，水开后大火蒸八分钟，最后摆上小葱碎，淋上香油即可。

怎么做虾皮好吃？椒蒜虾皮是一种比较常见的虾皮做法，热锅加油，加入蒜末及椒丁小火爆香，放入虾皮转大火爆炒至微干，加入适量酱油调味，炒至均匀入味即可关火，其成菜椒盐味浓郁，加上虾皮酥脆口感，非常下饭。不仅味道好，椒蒜虾皮还有通乳、补钙、抗氧化、增强体质的功效，老年人常吃虾皮，可以预防和改善骨质疏松。