鱼腥草为三白草科蕺菜的嫩茎叶，多年生草本植物，全株具鱼腥气，可炒食、凉拌或作汤。鱼腥草辛、微寒，归肺经；具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效；主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染、肺热喘咳、疟疾、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹、脱肛等病症，一般人群均可食用。下面和大家分享一道蒜香鱼腥草的做法，看完你就知道怎么做蒜香鱼腥草啦。