凉拌苤蓝丝怎么做好吃凉拌苤蓝丝的家常做法

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苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作用。其所含的维生素C等招牌养素，有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。下面小编就来和大家分享一道凉拌苤蓝丝的家常做法，快来看看怎么做好吃的凉拌苤蓝丝吧。

用料

苤蓝 1个
彩椒 1个
食用盐适量
鸡粉少许
生抽少许
香醋适量
白糖少许
鱼露适量
香葱 2根
香菜 1小把
辣椒油适量

做法

STEP 01: 将苤蓝去皮，一定要把老皮都去干净，不然会很梗

STEP 02: 将苤蓝切片后切成细丝，放入碗中

STEP 03: 将苤蓝丝泡入凉水中冲一下最好（泡过的苤蓝丝根根挺立，吃起来又甜又脆）

STEP 04: 红彩椒切细丝泡入水中，香葱切末，香菜切末

STEP 05: 将红彩椒丝、香葱末、香菜末、盐、白糖、香醋、鸡粉、鱼露、生抽、红油倒入到苤蓝丝中

STEP 06: 用筷子搅拌均匀的苤蓝丝装盘

小吃酸辣凉拌菜蔬菜口味

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