凉拌裙带菜的做法 凉拌裙带菜怎么做好吃窍门
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2024-01-16
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裙带菜的口感鲜嫩,爽滑可口。在烹饪过程中,它能吸收其他食材的鲜味,与之完美融合,呈现出层次丰富的美味。哪怕只是凉拌,吃起来也非常美味。那么凉拌裙带菜的做法是怎样的呢,下面一起来了解一下吧!
做法
- STEP 01
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裙带菜冷水浸泡2个半小时,水开后进行焯烫
- STEP 02
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烫熟捞出,迅速放入冰水中过凉,以便保证海藻脆爽口感
- STEP 03
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裙带菜切细丝,沥干水分;红辣椒洗净切圈
- STEP 04
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裙带菜中放入白糖、白醋、辣椒圈、芝麻油和少许盐拌匀,最后撒上白芝麻,就大功告成了