裙带菜冬瓜汤的做法：

【用料】：干裙带菜 1小把；冬瓜 小半；鸡蛋 2个；葱 适量；盐 适量；水 适量；

步骤：

1、冬瓜洗净，切小块；

2、鸡蛋打散；

3、锅热油，倒入打散的鸡蛋，制作鸡蛋皮，成型后出锅。（这样的鸡蛋皮比较鲜嫩）

4、热油锅，葱爆香，加入冬瓜片翻炒，加入少许盐；

5、冬瓜炒至七成熟，倒入适量的水。

6、煮开后加入干裙带菜，鸡蛋皮；

7、再煮1分钟左右可以加入少许盐调味，即可；

8、美味的裙带菜就做好啦！