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彩椒香菇鸡的做法 彩椒鸡片怎么做

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彩椒是甜椒中的一种,因其色彩鲜艳,多色多彩而得其名。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。彩椒香菇鸡怎么做好吃?本文带大家一起去看看彩椒香菇鸡的做法大全。
用料
做法
STEP 01
三黄鸡洗净控干水分;
STEP 02
姜切片,蒜拍碎剥去外皮,桂皮冲洗干净,剥成小块;红、黄甜椒、青椒切丁;
STEP 03
香菇用温水泡软,随后对切成小块;
STEP 04
锅里烧热油,放入三黄鸡拌炒,炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一会;
STEP 05
调入生抽、老抽、料酒,大火烹出香味,兑入清水;
STEP 06
放入香菇,盖上盖子,大火煮开,小火焖煮20分钟,之后放入彩椒丁;
STEP 07
一边翻炒一边大火收汁,收汁至浓稠后调入少许盐即可。
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