花生猪蹄汤：
【主料】猪蹄2瓣、花生100克
【辅料】食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量

步骤：

1.猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫；

2.砂锅中的水烧至将要沸腾时；

3.放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开；

4.撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时；

5.撒少许盐调味，出锅即可。