紫薯饼的做法：
【主料】紫薯泥、面粉
【辅料】水、糖（适量）

步骤：
1.紫薯蒸熟后弄成泥状；
2.紫薯泥加白糖拌匀；
3.当面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气；
4.将面团揉成长条，再分成小剂子，擀成皮；
5.将煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中；
6.用虎口慢慢地将其合拢后封口；
7.再用手轻轻地稍微将它按扁一些，再醒十分钟；
8.把面饼蘸上芝麻；
9.放入煎锅中，烙至两面金黄即可。