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【杂粮饺子的做法】家常杂粮饺子的做法 杂粮饺子怎么做

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导语:平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。一个是类的多样化,就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物;另一个是种的多样化,就是在每一类中要尽量吃各种食物,比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。
杂粮饺子的做法:
【主料】黑米适量、红米适量、燕麦米适量、糯米适量、大黄米适量、糙米适量、五花肉200g
【辅料】食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、黄酒适量、元贞糖适量、生粉适量

步骤:
1.将肉剁成肉泥,加黄酒,充分搅匀;
2.加酱油、盐、糖、蒜粒、姜粒再加点清水,朝一个放向搅;
3.加生粉,再搅,备用;
4.九阳豆浆机的量杯,一杯五谷杂粮,清洗干净,用冷水浸泡一天;
5.捞起,沥水,在阳光下晒,将近3个小时;
6.将晒的半干的米,倒入搅拌机内,打一会,用筷子进去搅动;
7.打的差不多时,将米粉倒在筛子里,将剩下的粗米再次倒入搅拌机内打;
8.再次将经过搅拌机研磨过的米粉倒在筛子,过筛,杂粮粉完成;
9.加入三勺面粉,用筷子和,和成絮状,用手揉;
10.揉之三光(面光、盆光、手光)。将面团放栈板上,搓条,切剂子;
11.用擀面杖,将剂子一个个擀成饺子皮;
12.将包好的饺子,放入烧开的沸水中煮;
13.等到饺子漂浮在面水里的时候,再煮五分钟,关火;
14.焖个二三分钟即可食用。
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