香蕉派的做法：

【食材】：低筋面粉 150g黄油 60g；细砂糖 15g；水 48g；香蕉 2根；柠檬水 数滴；鸡蛋液 少许

步骤：

派皮的制作：

1、首先制作派皮。黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不

断揉搓，直到搓匀。成为粗玉米粉的样子。

2、在搓匀的面粉里加入水。

3、揉成面团。不要揉太久，成为稍光滑的面团即可。把面团放进冰箱冷藏松弛

15分钟以上，最好冷藏1个小时-4个小时。

香蕉馅：将熟透的香蕉切成小块，加入数滴柠檬水稍微搅拌（防止香蕉变黑）

1、将香蕉馅导入派皮中，在上层铺上切好的香蕉片

2、将派盘放进预热好的烤箱，先以200度烤15分钟，

再将温度降至175度烤20-25分钟，烤到表面微金黄色即可出炉。

香蕉派