咖喱鱼片的做法：
【主料】：鱼肉200g 咖喱一小块
【辅料】：蛋清半个 芡粉少许 料酒一勺 盐适量 胡萝卜半个 青椒一个

步骤：
1.鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用
2.炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油
3.炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅