抹茶馒头的做法：

【主料】：面粉200g,抹茶粉4g

【辅料】：牛奶加水共105g,酵母3g,蜜红豆适量,细砂糖30g

步骤：

1、各种材料称好，倒进面包桶和面或者自己用手和面，牛奶温热点更好，有利于酵母发挥。活到面团表面光滑有弹性。找个容器，开始醒发，到面团的两倍大。

2、醒发好的面团拿出来，揉匀，排气，然后盖上保鲜膜在醒面15分钟。然后把面团赶成长方体，均匀的撒上蜜红豆，只涂面片的三分之二就好，接着从上面卷起，卷紧点，然后用手来回揉两圈。

3、将其切成大小均匀的形状，蒸锅里添适当的水，把馒头放进蒸锅，盖上锅盖，在醒十分钟。然后大火把它蒸熟即可。

小贴士:

各家面粉吸水性不同，液体这方面的添加请自己看着办哈，少了就加点，多了就在加点面粉。不过不能太夸张喔！