蜜汁烤鸭腿的家常做法。鸭肉是适合夏季首选的肉菜，鸭肉营养丰富，特别适宜夏季食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。

烧鸭腿配上一个青菜，简单完美的午餐就搞定啦！鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类高，是进补的优良食品。

酱鸭是江浙地区的家常菜，口味咸中带甜，酱香浓郁，颜色红亮，非常下饭。可以烧整只鸭子，也可以只烧鸭腿。