咖喱青口的做法：

【用料】：印度咖喱粉 1小包；香叶 3片；洋葱 半个；蒜粒 8瓣；椰浆 1/3罐；胡萝卜 1/2条；盐、糖 少许；淡奶油 200克；新西兰青口贝 1盒约12—13个；手工意粉 200克；

步骤：

1、将青口贝洗净晾干水份；

2、将蒜切成小颗粒；

3、胡萝卜、洋葱切丝；

4、下锅用油爆香蒜粒；

5、青口、胡萝卜、洋葱下锅爆炒；

6、倒入椰浆、淡奶油、咖喱粉、香草、手工意粉、盐、糖；

7、盖上锅盖煮约5～8分钟；

8、出锅摆盘，便可以食用啦！