肥牛饭怎么做？肥牛饭是很多朋友喜欢的一道美食，它不仅味道鲜美而且营养价值高，热热的酱汁和菜拌上米饭，很是好吃。今天就教会大家制作这道肥牛饭，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！
做法
- STEP 01
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将1茶匙白糖，1茶匙盐，1茶匙淀粉，1汤匙生抽，1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁；
- STEP 02
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西兰花切成小朵，洋葱切丝，胡萝卜切片；
- STEP 03
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锅中加水烧开，放入西兰花和胡萝卜烫10秒左右捞出沥干备用；
- STEP 04
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肥牛片入锅烫至颜色变白后捞出沥干；
- STEP 05
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重新起锅，锅中加油烧热，放入洋葱丝翻炒几下；
- STEP 06
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放入肥牛片和酱汁；
- STEP 07
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中火煮3-5分钟，至汤汁微浓；
- STEP 08
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将肥牛片，洋葱丝，胡萝卜和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了。
小贴士
酱汁是关键，调好比例很重要l
洋葱炒软一些更好吃；
汤汁可以多留些用来拌饭。
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